O brasileiro está tendo de gastar mais para saborear os deliciosos pratos típicos das festas juninas. Segundo um levantamento da Fundação Getúlio Vargas (FGV) os ingredientes utilizados no preparo dos pratos típicos juninos aumentaram 5,74% nos últimos 12 meses.
Foram 27 itens avaliados dos quais, a maior alta está na batata, que teve um aumento de 60,66%, seguido do arroz com 23,42% e da maçã com 21,72%. A batata doce subiu pouco mais de 11% e o açúcar refinado passou dos 10%, nos últimos 12 meses.
Segundo o estudo da Fundação, o impacto no bolso do consumidor só não é maior porque alguns itens, como a farinha de trigo e o leite condensado tiveram queda de 15,47% e 13,98%, respectivamente, no valores. Já o leite longa vida teve uma redução de 7,22% no último ano.
O aumento é justificado pelo impacto dos efeitos climáticos na agricultura, especialmente no Sul do Brasil.